nghệ gà đá
Giới Thiệu Bài Viết: Nghệ Gà Đá – Một Sự Kết Hợp Độc Đáo Trong Ẩm Thực
Nghệ Gà Đá: Một Sự Kết Hợp Độc Đáo Trong Ẩm Thực
Nghệ gà đá là một trong những sự kết hợp độc đáo và hấp dẫn trong ẩm thực hiện nay. Đây là một món ăn kết hợp giữa nghệ và gà, mang lại hương vị đặc trưng và nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về món ăn này.
Nguyên Liệu
Để làm món nghệ gà đá, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 con gà nguyên con
- 1 củ nghệ tươi
- 1 củ gừng tươi
- Đường, muối, ớt bột, hạt nêm
- 1 ít hành tím, tỏi
- 1 ít rau mùi, hành lá
Cách Làm
Bước 1: Sơ chế gà: Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn. Nghệ và gừng gọt vỏ, đập dập.
Bước 2: Ướp gà: Cho gà vào chén, ướp với nghệ, gừng, muối, đường, ớt bột, hạt nêm. Để ướp từ 30 phút đến 1 giờ.
Bước 3: Chế biến: Đun sôi một nồi nước, cho gà vào luộc chín. Sau đó, vớt gà ra, để ráo nước.
Bước 4: Xào gà: Đun nóng chảo, cho hành tím, tỏi vào xào thơm. Thêm gà vào xào cùng, cho rau mùi, hành lá vào trộn đều.
Lợi Ích Sức Khỏe
Nghệ gà đá không chỉ mang lại hương vị tuyệt hảo mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Nghệ chứa nhiều curcumin, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch. Gà thì cung cấp protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Giá Trị Dinh Dưỡng
Một phần nghệ gà đá cung cấp khoảng 300-400 calo, tùy thuộc vào lượng nguyên liệu và cách chế biến. Món ăn này giàu protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất.
Giới Thiệu Bài Viết
Nghệ gà đá là một món ăn truyền thống của nhiều vùng miền ở Việt Nam. Món ăn này không chỉ được yêu thích bởi hương vị mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và quan tâm đến sức khỏe, đừng bỏ qua món nghệ gà đá này.
“`
