thức ăn gà đá chicken gold

Home

Thức ăn gà đá chicken gold: Đặc điểm và công thức làm

Gà đá chicken gold là một món ăn đặc sản của ẩm thực Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo. Dưới đây là một bài viết chi tiết giới thiệu về món gà đá chicken gold, bao gồm công thức làm và những lưu ý quan trọng.

Giới thiệu về gà đá chicken gold

Gà đá chicken gold là một món ăn truyền thống của người dân vùng Bắc Bộ, đặc biệt là ở Hà Nội. Món ăn này được làm từ gà ta, gà đực, và có cách chế biến rất đặc biệt. Gà được giết mổ, làm sạch, sau đó được ướp với các loại gia vị đặc biệt để tạo ra hương vị đậm đà.

Công thức làm gà đá chicken gold

Nguyên liệu:	Liều lượng:
Gà ta (gà đực):	1 con (khoảng 1,5 kg)
Đường:	3 muỗng canh
Muối:	2 muỗng canh
Hành tím:	3 củ
Tỏi:	3 củ
Đường nâu:	2 muỗng canh
Rượu gạo:	1/2 chén
Đậu phộng:	1/2 chén
Trứng gà:	1 quả
Đường nâu:	2 muỗng canh
Muối:	2 muỗng canh
Hành tím băm:	3 muỗng canh
Tỏi băm:	3 muỗng canh
Đậu phộng rang:	1/2 chén

Chi tiết cách làm gà đá chicken gold

Giết mổ gà, làm sạch, rửa sạch với nước muối loãng.
Đánh trứng gà, thêm đường nâu, muối, rượu gạo, trộn đều.
Đổ hỗn hợp trứng vào gà, xoa đều để gà thấm gia vị.
Đặt gà vào chảo, thêm hành tím băm, tỏi băm, đậu phộng rang, trộn đều.
Đun sôi lửa lớn, sau đó giảm lửa nhỏ, đun cho đến khi gà chín.
Để gà nguội, sau đó thái thành miếng.
Chuẩn bị nước chấm: trộn đường nâu, muối, hành tím băm, tỏi băm, đậu phộng rang, trộn đều.
Đặt gà lên đĩa, rưới nước chấm lên trên.