cách xem vảy chân gà đá cua sat,Giới thiệu về cách xem vảy chân gà đá cua sat
Giới thiệu về cách xem vảy chân gà đá cua sat
Chào bạn, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu chi tiết về cách xem vảy chân gà đá cua sat. Đây là một trong những món ăn đặc sản của vùng biển Nam Bộ, được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món vảy chân gà đá cua sat, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Chân gà | 500g |
| Cua sat | 500g |
| Đá viên | 1kg |
| Me chua | 1/2 chén |
| Me đường | 1/2 chén |
| Tỏi băm | 1/2 chén |
| Rau húng | 1/2 chén |
| Giá đỗ | 1/2 chén |
| Đường kính | 1/2 chén |
| Me chanh | 1/2 chén |
Cách chế biến
1. Chân gà rửa sạch, luộc chín, sau đó tách lấy thịt, thái thành miếng nhỏ.
2. Cua sat rửa sạch, bóc vỏ, tách lấy thịt, thái thành miếng nhỏ.
3. Đá viên rửa sạch, để ráo nước.
4. Me chua và me đường trộn đều với nhau.
5. Tỏi băm, rau húng, giá đỗ rửa sạch, thái nhỏ.
6. Đường kính và me chanh trộn đều với nhau.
7. Cho chân gà, cua sat, đá viên vào bình thủy tinh.
8. Thêm me chua và me đường vào bình.
9. Đổ nước đá vào bình, đậy nắp kín.
10. Đặt bình vào tủ lạnh, để lạnh khoảng 2-3 giờ.
11. Trước khi dùng, rắc thêm rau húng, giá đỗ và đường kính vào bình.
Giá trị dinh dưỡng
Món vảy chân gà đá cua sat không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Chân gà và cua sat đều chứa nhiều protein, canxi, photpho và các vitamin khác. Đây là món ăn lý tưởng cho những người cần bổ sung dinh dưỡng.
Địa điểm thưởng thức
Bạn có thể thưởng thức món vảy chân gà đá cua sat tại nhiều quán ăn, nhà hàng ở các thành phố lớn như TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Nha Trang, Cần Thơ…
