cách làm nước cho gà đá

Home

Cách Làm Nước Cho Gà Đá – Món Ngon Đặc Biệt Từ Gà Đá Ngon Nhất

Gà đá là một trong những món ăn truyền thống của người dân vùng núi, đặc biệt là ở các tỉnh miền núi phía Bắc của Việt Nam. Nước cho gà đá không chỉ là một phần không thể thiếu để làm cho món gà đá thêm phần ngon miệng mà còn mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn. Dưới đây là cách làm nước cho gà đá đơn giản nhưng lại rất hiệu quả, giúp bạn có thể tự tin làm ra món gà đá ngon nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu	Lượng
Đường phèn	500g
Đường trắng	200g
Đường cát	200g
Đường mía	200g
Cam tươi	2 quả
chanh tươi	2 quả
Quế	1 củ
Đường nâu	50g
Nước cốt chanh	50ml
Nước cốt cam	50ml

Cách làm nước cho gà đá

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu – Đường phèn, đường trắng, đường cát, đường mía rửa sạch và để ráo nước. – Cam và chanh rửa sạch, vắt lấy nước cốt. – Quế rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 2: Đun nước đường – Đun sôi một nồi nước lớn, thêm đường phèn, đường trắng, đường cát và đường mía vào. – Đun đến khi đường tan hoàn toàn, nước đường có màu vàng nhạt và có độ đặc nhẹ.
Bước 3: Thêm các nguyên liệu khác – Thêm nước cốt chanh, nước cốt cam, quế thái lát và đường nâu vào nồi nước đường đang đun. – Đun thêm khoảng 5-10 phút, đến khi nước đường có mùi thơm đặc trưng của quế và chanh.
Bước 4: Tắt bếp và để nguội – Tắt bếp, đậy nắp nồi và để nước đường nguội hẳn. – Sau đó, lọc bỏ bã quế và các tạp chất khác ra.
Bước 5: Đựng nước đường vào lọ – Đựng nước đường đã lọc vào lọ đựng nước, bảo quản trong tủ lạnh. – Khi cần sử dụng, rót nước đường ra cốc và thêm một ít đá lạnh là có thể thưởng thức.