gà linh kê đá,Giới thiệu chi tiết về gà linh kê đá
Giới thiệu chi tiết về gà linh kê đá
Chào bạn! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam – gà linh kê đá. Đây là một món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi cách chế biến độc đáo.
Nguyên liệu
Để làm món gà linh kê đá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Gà linh kê | 1 con (khoảng 1,5 kg) |
| Đá ong | 500g |
| Đường phèn | 200g |
| Me chua | 1 quả |
| Tỏi, ớt, hành | Phụ thuộc vào khẩu vị |
| Nước mắm, muối, bột ngọt | Phụ thuộc vào khẩu vị |
Cách chế biến
1. Chuẩn bị gà linh kê: Gà linh kê rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi nước, thả gà vào luộc chín, vớt ra để ráo nước.
2. Chuẩn bị đá ong: Đá ong rửa sạch, để ráo nước. Đun sôi nước, thả đá ong vào luộc chín, vớt ra để ráo nước.
3. Chuẩn bị nước chấm: Đun sôi đường phèn, thêm me chua, tỏi, ớt, hành, nước mắm, muối, bột ngọt vào. Đun đến khi đường tan hoàn toàn, tắt bếp.
4. Chuẩn bị gà: Đặt gà linh kê vào đĩa, rưới nước chấm lên gà. Đặt đá ong vào đĩa, rưới nước chấm lên đá.
5. Dọn món: Đặt gà linh kê và đá ong lên đĩa, kèm theo rau sống, bánh mì hoặc cơm.
Giá trị dinh dưỡng
Món gà linh kê đá không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Gà linh kê chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đá ong lại có tác dụng giải nhiệt, làm đẹp da.
Địa điểm thưởng thức
Bạn có thể thưởng thức món gà linh kê đá tại nhiều nhà hàng, quán ăn nổi tiếng ở các thành phố lớn như Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm tại nhà để thưởng thức món ăn này.
