phoở gà tô đá

Home

Phở gà tỏi ướp đá – Đặc sản Sài Gòn

Giới thiệu về Phở gà tỏi ướp đá

Phở gà tỏi ướp đá là một trong những đặc sản nổi tiếng của thành phố Sài Gòn, mang đậm phong cách ẩm thực Nam Bộ. Đây là món ăn không chỉ được yêu thích bởi người dân địa phương mà còn thu hút hàng ngàn lượt khách du lịch mỗi ngày. Món ăn này kết hợp giữa hương vị đậm đà của phở gà và sự tươi mát của tỏi ướp đá, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên.

Nguyên liệu và cách làm Phở gà tỏi ướp đá

Nguyên liệu:

Phở gà: 200g
Thịt gà: 200g
Tỏi: 5-7 tép
Đá viên: 500g
Nước mắm: 2 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Giá đỗ: 100g
Rau thơm: 1 bó
Đậu hũ non: 100g
Chả lụa: 100g

Cách làm:

Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch phở gà, thịt gà, giá đỗ, rau thơm, đậu hũ non và chả lụa.
Đun sôi nước pha với nước mắm, đường và tỏi băm. Đun thêm 5-7 phút để tỏi tan ra và tạo mùi thơm.
Đun tiếp thịt gà trong nước dùng cho đến khi chín mềm. Sau đó, vớt thịt gà ra, thái thành miếng nhỏ.
Đun tiếp phở gà trong nước dùng cho đến khi chín mềm.
Đổ nước dùng pha sẵn vào ly, thêm đá viên và phở gà, thịt gà, giá đỗ, rau thơm, đậu hũ non và chả lụa.
Múc tỏi ướp đá vào ly và thưởng thức.

Ý nghĩa và giá trị của Phở gà tỏi ướp đá

Ý nghĩa:

Phở gà tỏi ướp đá không chỉ là một món ăn mà còn là một biểu tượng của văn hóa ẩm thực Sài Gòn. Món ăn này gắn liền với những kỷ niệm đẹp của người dân thành phố, từ những buổi sáng sớm trên đường phố đến những buổi tối sum vầy cùng gia đình.

Giá trị:

Món ăn này không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hương vị đậm đà của phở gà kết hợp với sự tươi mát của tỏi ướp đá tạo nên một cảm giác khó quên. Đây là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người dân Sài Gòn và là một trong những món ăn đặc sản mà du khách không nên bỏ qua khi đến với thành phố này.