cách pha chế thuốc gà đá
sddsd@djks.com
Cách Pha Chế Thuốc Gà Đá – Món Ngon Đặc Trưng Miền Nam
Thuốc gà đá là một trong những món ăn đặc sản của miền Nam Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách pha chế độc đáo. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách pha chế thuốc gà đá để bạn có thể tự tay làm tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Thịt gà | 500g |
| Đậu hũ | 200g |
| Giá đỗ | 100g |
| Chả lụa | 100g |
| Trứng gà | 2 quả |
| Đậu phụ chiên | 100g |
| Giá bèo | 50g |
| Chanh | 1 quả |
| Đường | 50g |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
| Rau húng quế | 1 gói |
| Đường phèn | 50g |
| Đường đen | 50g |
| Giấm | 50ml |
| Nước mắm | 50ml |
| Đường nâu | 50g |
| Đường trắng | 50g |
Cách pha chế
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt gà rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Đậu hũ, giá đỗ, chả lụa rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. Trứng gà luộc chín, tách lòng đỏ và lòng trắng riêng. Đậu phụ chiên thái thành miếng nhỏ. Giá bèo rửa sạch, thái nhỏ.
- Bước 2: Làm nước chấm
Nguyên liệu Lượng Đường phèn 50g Đường đen 50g Giấm 50ml Nước mắm 50ml Đường nâu 50g Đường trắng 50g Chanh 1 quả
