bán gà đá bến tre vừa cập,Giới thiệu về bán gà đá Bến Tre vừa cập

Home

Giới thiệu về bán gà đá Bến Tre vừa cập

Bán gà đá Bến Tre vừa cập là một trong những sản phẩm đặc sản nổi tiếng của vùng đất Bến Tre. Hãy cùng tôi tìm hiểu chi tiết về sản phẩm này qua bài viết dưới đây.

Thành phần và nguyên liệu

Bán gà đá Bến Tre được làm từ gà ta, một loại gà có nguồn gốc từ vùng Bến Tre. Gà ta có thịt chắc, dai và có vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra, để tạo nên món ăn này, người ta còn sử dụng một số nguyên liệu khác như:

Nguyên liệu	Mô tả
Đường	Đường trắng, đường nâu
Rượu	Rượu gạo, rượu cần
Tỏi	Tỏi băm, tỏi thái lát
Giá đỗ	Giá đỗ tươi, giòn
Me	Me tươi, me chua

Cách chế biến

Cách chế biến bán gà đá Bến Tre khá đơn giản. Dưới đây là các bước cụ thể:

Chuẩn bị nguyên liệu: Gà ta, đường, rượu, tỏi, giá đỗ, me.
Đun sôi một nồi nước, cho gà vào luộc chín. Sau đó, vớt gà ra, để ráo nước.
Đánh tan đường và rượu trong một nồi nhỏ, đun sôi đến khi đường tan hoàn toàn.
Cho gà vào nồi nước đường rượu, đun sôi lại và để gà ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Trong khi đợi gà ngấm gia vị, chuẩn bị giá đỗ và me. Giá đỗ rửa sạch, thái nhỏ. Me rửa sạch, thái lát.
Cho tỏi băm vào nồi nước đường rượu, đun sôi lại và tắt bếp.
Đặt gà lên đĩa, rưới nước sốt đường rượu lên gà. Thêm giá đỗ và me vào đĩa.