thịt cóc cho gà đá,Giới thiệu về món ăn đặc sản thịt cóc cho gà đá
sddsd@djks.com
Giới thiệu về món ăn đặc sản thịt cóc cho gà đá
Thịt cóc cho gà đá là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Bắc Kỳ, mang trong mình những hương vị đậm đà và độc đáo. Hãy cùng tôi tìm hiểu kỹ hơn về món ăn này qua những thông tin chi tiết và đa维度 dưới đây.
Nguyên liệu
Để làm món thịt cóc cho gà đá, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Thịt cóc | 500g |
| Gà đá | 1 con |
| Đậu hũ | 200g |
| Giá đỗ | 100g |
| Đậu xanh | 50g |
| Đậu đỏ | 50g |
| Đậu đen | 50g |
| Đậu trắng | 50g |
| Đậu xanh | 50g |
| Đậu đỏ | 50g |
| Đậu đen | 50g |
| Đậu trắng | 50g |
Cách chế biến
Để làm món thịt cóc cho gà đá, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch thịt cóc, gà đá, đậu hũ, giá đỗ, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu trắng.
- Đun sôi nước: Đun sôi một nồi nước lớn, sau đó thả gà đá vào luộc chín. Khi gà chín, vớt ra, để ráo nước.
- Chuẩn bị đậu hũ: Đậu hũ rửa sạch, thái thành miếng vuông nhỏ.
- Chuẩn bị giá đỗ: Giá đỗ rửa sạch, thái thành từng đoạn ngắn.
- Chuẩn bị đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu trắng: Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu trắng rửa sạch, thái thành từng đoạn ngắn.
- Chuẩn bị thịt cóc: Thịt cóc rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ.
- Chuẩn bị nước dùng: Đun sôi một nồi nước lớn, thêm vào một ít muối, tiêu, ớt bột, gừng băm, hành băm, tỏi băm.
- Chuẩn bị chảo: Đun nóng một chảo lớn, thêm vào một ít dầu ăn, đun nóng.
- Chuẩn bị đậu hũ: Đổ đậu hũ vào chảo, xào cho đến khi đậu hũ chín.
- Chuẩn bị giá đỗ: Đổ giá đỗ vào chảo, xào cho đến khi giá đỗ chín.
- Chuẩn bị đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu trắng: Đổ đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu trắng vào chảo, xào cho đến khi đậu chín.
- Chuẩn bị thịt cóc: Đổ thịt cóc vào chảo, xào cho đến khi thịt cóc chín
